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Las mejores batidoras amasadoras del mercado. Tabla comparativa y análisis

Una amasadora es un robot de cocina cada día más popular porque nos permite combinar ingredientes y amasarlos para obtener recetas al estilo artesano de un modo mucho más sencillo y efectivo.

En el mundo de la cocina, este utensilio se utiliza cada día más por las grandes facilidades que ofrece. De hecho, si estás aquí, es porque estás interesado en comprar una amasadora, así que en este artículo te enseñaremos cuáles son las mejores del mercado, y algunos detalles que debes tener en cuenta antes de decidirte por un modelo u otro.

¿Cuáles son las mejores amasadoras del mercado?

¡SUPERVENTAS!
Imagen
Cecotec Batidora de Varillas PowerTwist 500 Steel. 500 W, Bol Autogiratorio de...
Capacidad
3,5 litros
Amasadora
Batidora
Funciones extra
Potencia
500 W
CALIDAD/PRECIO
Imagen
Bomann KM 315 Batidora amasadora, 5.6 litros, 5 velocidades, 1200 W, Incluye...
Capacidad
5,6 litros
Amasadora
Batidora
Funciones extra
Potencia
1200 W
PROFESIONAL
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Kenwood kMix KMX750ARD - Robot de Cocina Multifunción, 1000 W, Bol Metálico de...
Capacidad
5 litros
Amasadora
Batidora
Funciones extra
Potencia
1000 W

Última actualización el 2021-10-18

Las mejores ofertas en amasadoras

Última actualización el 2021-10-18

Análisis de las batidoras amasadoras mejor valoradas

Batidora amasadora Bomann KM 362 CB (ver en Amazon)

Se trata de una amasadora de gran potencia y que cuenta con cinco programas y velocidades de amasado, por lo que es posible elaborar una buena variedad de masas. El bol tiene una gran capacidad, 5 L, y permite trabajar masas de hasta 2 kg de peso. El fabricante recomienda utilizar esta máquina en intervalos de 10 minutos, esperando otros 10 para volver a utilizarla.

Al venir con diferentes accesorios y tener función adicional de batidora, es idónea para preparar masa de pizza, clara de huevo a punto de nieve, pan, pasta quebrada, algunas recetas de repostería, merengues, etc. Algunos de estos accesorios son un batidor de varillas, un gancho agitador para pastas y otro gancho para masas pesadas.

Está fabricada con materiales de alta calidad, por ejemplo el recipiente está confeccionado en acero inoxidable. Este material es perfecto para que la mayoría de masas no se queden pegadas a las paredes.

Al ser una amasadora de 1000 W de potencia, tanto las varillas como los ganchos y los brazos pueden trabajar a una buena intensidad las mezclas de mayor densidad y/o volumen.

Cuenta con una tapa para evitar que ensucie, pero al ser transparente puedes observar el proceso y el punto en el que se encuentra el amasado.

Se puede limpiar con facilidad.

Kenwood kMix KMX750RD (ver en Amazon)

La Kenwood kMix KMX750RD es un robot de cocina multifunción que, al igual que el modelo anterior, tiene 1000 W de potencia y un bol de 5 litros de capacidad, perfecto para hacer recetas para 6 personas.

Viene con diferentes accesorios como varillas, gancho para amasar, mezclador con forma de K y asa. Dispone de 6 velocidades diferentes que te permitirán hacer una gran variedad de recetas y está fabricada con acero inoxidable. También incluye una tapa que evita que la mezcla salpique al exterior.

Asimismo, además de amasadora es batidora, así que además de productos de panadería, podrás elaborar también recetas de pastelería.

Tanto los accesorios como el bol se pueden lavar en lavavajillas.

Batidora amasadora Bomann KM 315 (ver en Amazon)

Esta batidora amasadora tiene un poco más de potencia, 1200 W, así como un bol un poco más grande que las anteriores, de 5,6 litros, lo que te permitirá trabajar con masas de hasta 2,5 kg. Un extra que incluye y que es muy interesante es una báscula en la que podrás pesar todos los ingredientes.

Trabaja a 5 velocidades diferentes y algunos de los accesorios que incluye es un batidor de varillas, un gancho agitador para pastas, otro gancho para masas pesadas y una tapa transparente con la que evitar que la comida te salpique.

También está fabricada con acero inoxidable, y su precio y más de 430 opiniones positivas la convierten en una máquina perfecta para tu cocina.

Oster OFP 049X (ver en Amazon)

Aunque su potencia es de 500 W, tiene un doble motor que hace que la amasadora eléctrica trabaje de forma inteligente, empleando más o menos energía dependiendo de la cantidad de producto que haya sobre el bol.

Una de las ventajas de esta máquina es que tiene 12 velocidades diferentes, y empieza arrancando de en un modo más apaciguado con el objetivo de que no salpique. Además, las varillas y el funcionamiento de la máquina están preparadas para alcanzar la base del bol, evitando que en la masa se queden los típicos grumos que suelen quedarse debajo del todo.

Otro de sus puntos fuertes es que cuenta con una pantalla en la que puedes programar diversas recetas. Algunos de los accesorios que incluye son una espátula, distintas varillas para amasar fabricadas en acero inoxidable y ganchos.

Kitchenaid 5K45SSEWH (ver en Amazon)

Ésta es una de las batidoras amasadoras mejor valoradas por los clientes que la han comprado. Tiene más de 860 valoraciones que le dan una nota de 9/10. Tiene una capacidad de 4,28 litros y acción planetaria, un sistema mejorado para obtener masas más uniformes.

Cuenta con distintos accesorios: varillas, batidor y asa, además del bol que está fabricado con acero inoxidable. Dispone de 10 velocidades diferentes que te permitirán trabajar una buena diversidad de recetas, y su modo de uso es muy sencillo. Al ser una máquina bastante pesada, evita que se mueva mucho cuando esté funcionando, algo que hará que no tengas que preocuparte por ella, sobre todo cuando trabaje a elevada intensidad.

Algo que no debemos pasar por alto de este robot amasador es su elevada eficiencia energética, ideal si lo que quieres es consumir menos energía a la hora de hacer tus propias recetas.

Sin embargo, si está en esta parte del ranking es porque tiene menos potencias que los demás modelos analizados en este artículo, además de que no viene con una tapa para evitar salpicaduras y su bol es de menor tamaño que su competencia.

Las mejores marcas de amasadoras:

Tipos de amasadoras:

¿Qué tener en cuenta antes de comprar una amasadora de pan o de repostería?

Para acertar en la compra de un modelo que tenga lo que necesitas, es muy importante que te fijes en algunas de características. Por ejemplo, hay mucha diferencia entre una amasadora para hacer pizzas o pan que otra que tenga más potencia, accesorios y varillas porque vas a preparar otro tipo de recetas más complejas.

¿Cuánto estás dispuesto a gastarte?

Es lo primero que debes responder, porque las amasadoras varían mucho de precios. Es más, existen amasadoras baratas que cuestan menos de 90 euros, mientras que otras más profesionales, con más potencia, con más accesorios, varillas, etc., superan los 300 euros.

¿Qué recetas vas a elaborar?

Dependiendo del tipo de receta que desees elaborar, necesitarás una amasadora más sencilla o más completa.

Por ejemplo, aquellas mezclas que son muy densas y pastosas, o aquellas masas de gran volumen, requieren más potencia, varillas y palas especiales y mayor tiempo de amasado. En cambio, en caso de que solo la quieras para amasar pan, con un modelo más básico te sería suficiente.

Y en efecto, cuanto más potente y completa sea esta herramienta, más dinero te costará. Así que ten bien claro cuál es la finalidad con la que la vas a usar para no comprar una que no necesites.

Potencia

Como ya has visto, hemos hablado bastante sobre este punto, pero ahora lo extenderemos un poco más. La potencia de la amasadora es crucial para según qué tipo de recetas, y cuanto más KW tenga, más cantidad puedes elaborar al mismo tiempo. Las más sencillas suelen tener alrededor de 350 W, mientras que las más potentes alcanzan los 1500 W.

Normalmente, una amasadora potente tiene un bol de mayor tamaño para que puedas hacer recetas más voluminosas. No obstante, existen máquinas que, aunque son potentes, tienen un tamaño reducido porque se centran en otro tipo de elaboraciones. Por ello conviene que tengas en cuenta todos estos detalles.

Tiempo de uso

Se trata del tiempo que puedes utilizar la amasadora seguidamente. Esto se detalla en las instrucciones. A modo de ejemplo, podría indicarse «utilizar 15 minutos y dejar 10 de reposo antes de volver a encender». Esto se debe a que la máquina se sobrecalienta y debe estar apagada después de un tiempo utilizándose.

Velocidad

Dependiendo del tipo de masa que vayas a elaborar, necesitarás una velocidad de amasado u otra. Por ello, las amasadoras eléctricas suelen tener distintas velocidades, pero hay algunas que tienen más que otras. No es lo mismo amasar para hacer un pastel que para batir claras a punto de nieve.

Accesorios

Lo normal es que la amasadora venga con gancho y varilla, pero si nos vamos a modelos más profesionales o de gama alta, verás que hay batidora, licuadora, ralladora, picadora de carne, procesador de alimentos, mezclador para helados, cortador, rallador, etc.

Incluso pueden venir con recipientes de diferentes tamaños, ser más o menos personalizable, ya que esto permite que puedas crear más recetas con mayor precisión.

Programas

Cuantos más programas se hayan creado para la amasadora, su precio suele ser mayor, así que si vas a darle un uso muy específico intenta elegir una máquina que no tenga más funcionalidades de las que necesitas, sobre todo si tienes un presupuesto ajustado.

A día de hoy, casi todas las amasadoras cuentan con diferentes programas y utilidades, y a pesar de que solo tenga un tipo de movimiento o de mezcla, según si le cambias los ganchos, la varilla, etc., la función será diferente.

Asimismo, la calidad de los materiales con los que se ha fabricado tanto el producto como sus accesorios modifica su coste. Cuanta mayor calidad, mayor será su precio, aunque también influye en su durabilidad, por lo que puede que te convenga gastar un poco más para tener un modelo mejor.

¿Se puede lavar?

Cuando terminas de hacer una receta, lo que más aburre es fregar cada uno de los utensilios, por ello, existen amasadoras que puedes meter en el lavavajillas, que tienen diferentes piezas para que se puedan limpiar bien y no quede rastro de suciedad. Esto aumenta su durabilidad y favorece su aspecto a ojos del consumidor.

Opiniones de los clientes

Echar un vistazo a las opiniones de los usuarios que han comprado una amasadora siempre es una buena idea. Especialmente cuando hay más de 100 reseñas y tiene una buena nota, puedes hacerte una idea de que es una buena inversión.

¿Qué es una amasadora y cuál es su función en la cocina?

Si nos referimos a las amasadoras de pan, en efecto, son herramientas de cocina que tienen el papel de mezclar todos los ingredientes para hacer este producto alimenticio hasta obtener una masa que se pueda hornear. Asimismo, se puede utilizar para otras recetas similares como pizzas, repostería…

Su funcionamiento es sencillo: con sus varillas y un movimiento bien definido, se van mezclando todos los elementos hasta que se obtiene una mezcla uniforme y con las características deseadas.

Cuando añades todos los elementos dentro del recipiente, no tienes más que encender el aparato, seleccionar el tipo de receta que vas a preparar e iniciarla. Entonces, los brazos, las varillas y el gancho de amasar giran y rotan de un modo muy específico, moviendo los ingredientes y unificándolos hasta darle la consistencia deseada.

Cada batidora amasadora suele tener unos programas específicos enfocados a diferentes recetas que puedes seleccionar desde la propia herramienta. A partir de aquí, cada programa tiene un tiempo de amasado diferente, se utilizan unos ganchos o unas palas diferentes, y al final, el resultado también cambia de un producto a otro. Generalmente, el tiempo de amasado no suele durar más de media hora.

La mayoría de las amasadoras comparten el mismo tipo de funcionamiento: tienen distintos tiempos y velocidades de amasado que se pueden configurar según lo densa y espesa que sea la masa. Por ejemplo, algo bastante típico es que el brazo amasador al principio funcione durante unos minutos, luego haga unos minutos de parón para que la masa crezca y fermente, y posteriormente el gancho continúa amasando hasta finalizar el proceso.